কৃত্রিম ডিম তৈরি হয় যেভাবে

নয়া আলো ডেস্ক-

যে কোন জিনিসের নকল বা প্রতিরূপ তৈরীতে জুড়ি নেই চাইনিজদের। ইলেকট্রনিক্স পণ্য থেকে শুরু করে এমন কোন পণ্য নেই যা তারা নকল করে দেখায়নি। এতদিন চাইনিজরা মানুষের তৈরী জিনিসের নকল করলেও এবার তারা মুরগীর ডিমও নকল বানাতে শুরু করেছে। আর এই নকল ডিম যা শরীরের জন্য অসম্ভব ক্ষতিকর এমনকি ক্যান্সারও পর্যন্ত হতে পারে।

ছবিতে টিক চিহ্ন দেয়া ডিমটি কিন্তু কোন মুরগীর কাজ নয়। তাহলে হয়তো জিজ্ঞাসা করতে পারেন যে, এই ডিম কী কোন মোরগ পেড়েছে? না আসলে তা নয়। ডিমটি চীনের একজন মানুষ পেড়েছে (বানিয়েছে)। আসলে ডিমটি নকল।

নকল ডিম তৈরি করতে যে সব রাসায়নিক দ্রব্য প্রয়োজন হবে সেগুলো হল: ক্যলসিয়াম কার্বনেট, রেজিন, গ্যালেটিন, স্টার্চ, এলাম এবং অন্যান্য রাসায়নিক দ্রব্য। নিচের ছবিটি দেখুন:

প্রথমে রাসায়নিক দ্রব্যগুলো একসাথে মেশানো হয়। এরপর গোলাকার ছাঁচের মাধ্যমে ডিমের কুসুমের আকৃতি বানানো হয়।

এরপর রঞ্জক পদার্থ মিশিয়ে কুসুমের রং প্রদান করা হয়।

এরপর তরল ক্যলসিয়াম কার্বনেট দ্রবনে ডুবিয়ে ডিমের সাদা আকৃতি প্রদান করা হয়।

প্যারাফিন ওয়াক্স ও জিপসাম পাউডার মিশিয়ে একে শুকিয়ে ঠান্ডা করা হয়। ঠান্ডা হলে এটি ডিমের শক্ত সাদা অংশের আকৃতি লাভ করে।

এবার আসুন ডিমটি অমলেট করা যাক। দেখুন একদম আসল অমলেট। কিন্তু ফুড পয়জনিংয়ের কথা ভুলে গেলে চলবে না।

আর দাম? সেটা তো অবশ্যই কম। এর উৎপাদন খরচ ডিম প্রতি লেগেছে ২.২ টাকা যেখানে ১ টি ডিম এখন বাজারে পাওয়া যায় ৭ টাকা করে।

Please follow and like us: