১৭ই সেপ্টেম্বর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, শুক্রবার, ২রা আশ্বিন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ৯ই সফর, ১৪৪৩ হিজরি

শিরোনামঃ-

খেতে মজা লেয়ার পুডিং

Khorshed Alam Chowdhury

আপডেট টাইম : মে ১৮ ২০১৬, ০২:৩৬ | 704 বার পঠিত

2016_05_16_11_56_40_3n0bUwpCtrPxgpHT5wADjFX5vQNAZQ_originalলাইফস্টাইল ডেস্ক- মজাদার পুডিং বিকালের নাস্তা বা বাচ্চাদের টিফিনে খেতে বেশ উপযোগী। ছোট বড় সবার কাছেও এটি বেশ প্রিয়। বাচ্চারা ডিম খেতে না চাইলে ডিমের পুডিং বানিয়ে দিলে মজা করে খায়। ফলে ডিমও খাওয়া হয়ে যায়, পুষ্টির যোগানও হয়। আপনার পছন্দের এই ডিমের পুডিংকে আরও মজাদার করার জন্য আজ লেয়ার পুডিং এর একটি নতুন রেসিপি দেয়া হল।

যা যা লাগবে

ডিম ৪টি, চিনি ১ কাপ, পানি ১ কাপ, ফুড কালার, কেরামেল ১ টেবিল-চামচ, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স কয়েক ফোঁটা।

যেভাবে করবেন

ডিম, চিনি, পানি, ভ্যানিলা এসেন্স ও গুঁড়া দুধ একসঙ্গে ৫ মিনিট ভালো করে ফেটে নিন। ফেটে নেয়ার পর মিশ্রণটি ৩টি আলাদা পাত্রে রাখুন। এখানে তিনটি লেয়ার করা হয়েছে তাই তিনটি পাত্রে আলাদা করে রাখা হয়েছে। আপনি যে কয়টা লেয়ার দিতে চান ততোটা পাত্রে আলাদা করে ভাগ করে রাখবেন।

প্রতিটি পাত্রের মিশ্রণের সঙ্গে একেকটা ফুড কালার মেশান। যে পাত্রে পুডিং জমাবেন সেই পাত্রে চিনি এবং অল্প ঘি ছিটিয়ে ১ মিনিট চুলায় বসিয়ে ক্যারামেল তৈরি করে নিন। এই পাত্রে প্রথমে একটি মিশ্রণ ঢেলে দিন। একে চুলায় বসিয়ে ১০ মিনিট ডাবল স্টিম করুন।

পুডিং তৈরি হয়ে গেলে এরপর অন্য পাত্রের মিশ্রণটি হয়ে যাওয়া পুডিংয়ের উপর দিয়ে আবারও স্টিম করুন ১০ মিনিট। এভাবে একটা একটা করে প্রতিটা লেয়ার তৈরি করে নিন। সব লেয়ার হয়ে গেলে পুডিং ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।

Please follow and like us:

পাঠক গনন যন্ত্র

  • 4719376আজকের পাঠক সংখ্যা::
  • 6এখন আমাদের সাথে আছেন::

সর্বশেষ খবর

এ বিভাগের আরও খবর

প্রধান সম্পাদক- খোরশেদ আলম চৌধুরী, সম্পাদক- আশরাফুল ইসলাম জয়,  উপদেষ্টা সম্পাদক- নজরুল ইসলাম চৌধুরী।

প্রধান সম্পাদক কর্তৃক  প্রচারিত ও প্রকাশিত

ঢাকা অফিস : রোড # ১৩, নিকুঞ্জ - ২, খিলক্ষেত, ঢাকা-১২২৯,

সম্পাদক - ০১৫২১৩৬৯৭২৭,০১৮৮০৯২০৭১৩

Email-dailynayaalo@gmail.com নিউজ রুম।

Email-Cvnayaalo@gmail.com সিভি জমা।

 

 

সাইট উন্নয়নেঃ ICTSYLHET