আমদানি নির্ভরতার কারণে হলুদ চাষে আগ্রহ হারাচ্ছে খাগড়াছড়ির কৃষকরা

হলুদ,এখন বিশ্বব্যাপী ব্যাপক হারে ব্যাবহৃত হচ্ছে।প্রাকৃতিক এন্টিসেপ্টিকসহ বহু ঔষুধি গুন সম্পর্ন হলুদ একটি মসলা জাতীয় দ্রব্য।শতকের পর শতক ধরে এই মসলা তার বিরোধী প্রদাহজনক বৈশিষ্ট্যের জন্য ঔষধি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।সাম্প্রতিক গবেষণায় আরও অনেক চমকপ্রদ তথ্য বেড়িয়ে এসেছে।এছাড়া রূপচর্চায় প্রাকৃতিক উপাদানের অন্যতম অনুষজ্ঞ এই হলুদ,দক্ষিণ এশিয়ার রান্নায় বহুল সমাদৃত একটি...