২৭শে সেপ্টেম্বর, ২০২১ খ্রিস্টাব্দ, সোমবার, ১২ই আশ্বিন, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ, ১৯শে সফর, ১৪৪৩ হিজরি

শিরোনামঃ-

শ্রীলঙ্কান ফিশ কারি!

নয়া আলো অনলাইন ডেস্ক।

আপডেট টাইম : ডিসেম্বর ২৬ ২০২০, ১৫:৩৫ | 787 বার পঠিত

অনেক ধরনের মাছের পদ তো খেয়েছেন, এবার চেখে দেখুন মাছের এই অসাধারণ প্রণালীটি!

উপকরণ 

ভেটকি মাছ- ২০০ গ্রাম

সরষের তেল- ৩ টেবিল চামচ

আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ

জিরা গুড়ো- ২ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ- ১টা (বাটা)

লবণ ও চিনি- পরিমাণমত

নারকেলের দুধ- ২ কাপ

কাঁচামরিচ বাটা- আধা টেবিল চামচ

হলুদ গুড়ো- আধা চা চামচ

লবঙ্গ ৩টি

প্রণালী

ভেটকি মাছে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে রাখুন। কড়াইতে তেল গরম করে মাছ হালকা সাঁতলে তুলে রাখুন। অন্য একটি প্যানে তেল গরম করে ছোট এলাচ, দারচিনি ও লবঙ্গ ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ কুচি ছাড়ুন। পেঁয়াজ নরম হলে আদা ও রসুন বাটা, কাঁচামরিচ বাটা, জিরা গুড়ো ও হলুদ গুড়ো দিয়ে কষিয়ে নিন। এবার এতে লবণ, চিনি ও নারকেলের দুধ দিন। এরপর ভেটকি মাছ ঝোলে ছাড়ুন। ঝোল ফুটে উঠলে নামিয়ে নিন।

অনেক ধরনের মাছের পদ তো খেয়েছেন, এবার চেখে দেখুন মাছের এই অনবদ্য প্রণালীটি!

Please follow and like us:

পাঠক গনন যন্ত্র

  • 4728506আজকের পাঠক সংখ্যা::
  • 5এখন আমাদের সাথে আছেন::

সর্বশেষ খবর

এ বিভাগের আরও খবর

প্রধান সম্পাদক- খোরশেদ আলম চৌধুরী, সম্পাদক- আশরাফুল ইসলাম জয়,  উপদেষ্টা সম্পাদক- নজরুল ইসলাম চৌধুরী।

প্রধান সম্পাদক কর্তৃক  প্রচারিত ও প্রকাশিত

ঢাকা অফিস : রোড # ১৩, নিকুঞ্জ - ২, খিলক্ষেত, ঢাকা-১২২৯,

সম্পাদক - ০১৫২১৩৬৯৭২৭,০১৮৮০৯২০৭১৩

Email-dailynayaalo@gmail.com নিউজ রুম।

Email-Cvnayaalo@gmail.com সিভি জমা।

 

 

সাইট উন্নয়নেঃ ICTSYLHET